Manuel Arasa Gil

Manual de nutrición deportiva (Color)

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La práctica deportiva implica unas mayores demandas de energía y nutrientes, por ello el deportista debe consumir más cantidad de alimentos que la población sedentaria. El conocimiento específico de cuáles son esos requerimientos especiales de nutrientes hará que su alimentación sea una herramienta fundamental para mejorar su rendimiento y su salud.
En este manual se desarrollan los principios básicos y generales de la nutrición humana y los específicos de la nutrición deportiva que permitirán conocer cuáles son las necesidades reales de energía y nutrientes que tiene cada deportista y poder establecer, así, unos criterios nutricionales que le permitirán alcanzar el grado de prestación deportiva por él deseado y mantener en todo momento un nivel óptimo de salud.
Este libro no está disponible por el momento.
248 páginas impresas
Publicación original
2011
Editorial
Paidotribo

Opiniones

    b5268012391compartió su opiniónhace 3 años
    👍Me gustó

    Tiene explica conceptos interesantes pero me hubiera gustado que profundizará más en la práctica

    Juan Rodríguezcompartió su opiniónhace 2 años
    👍Me gustó

Citas

    Adrian Aguirrecompartió una citahace 2 años
    incrementará la producción de CO2 por la célula muscular durante el ejercicio intenso.
    Adrian Aguirrecompartió una citahace 2 años
    ácido láctico producido se disocia totalmente, originando lactaro y H+, que debe ser tamponado en las células musculares por el sistema amortiguador más importante: el bicarbonato.
    Adrian Aguirrecompartió una citahace 2 años
    disminuye el pH del músculo (aumenta la acidez), afectando de esta manera a la capacidad de contracción de las fibras musculares

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