Libros
Manuel Arasa Gil

Manual de nutrición deportiva (Color)

La práctica deportiva implica unas mayores demandas de energía y nutrientes, por ello el deportista debe consumir más cantidad de alimentos que la población sedentaria. El conocimiento específico de cuáles son esos requerimientos especiales de nutrientes hará que su alimentación sea una herramienta fundamental para mejorar su rendimiento y su salud.
En este manual se desarrollan los principios básicos y generales de la nutrición humana y los específicos de la nutrición deportiva que permitirán conocer cuáles son las necesidades reales de energía y nutrientes que tiene cada deportista y poder establecer, así, unos criterios nutricionales que le permitirán alcanzar el grado de prestación deportiva por él deseado y mantener en todo momento un nivel óptimo de salud.
248 páginas impresas
Propietario de los derechos de autor
Bookwire
Publicación original
2011
Año de publicación
2011
Editorial
Paidotribo
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Opiniones

    b5268012391compartió su opiniónhace 4 años
    👍Me gustó

    Tiene explica conceptos interesantes pero me hubiera gustado que profundizará más en la práctica

    chejoanzuetocompartió su opiniónhace 9 meses
    👍Me gustó

    Juan Rodríguezcompartió su opiniónhace 3 años
    👍Me gustó

Citas

    chejoanzuetocompartió una citahace 9 meses
    • El riñón para controlar la acidosis metabólica.
    • El hígado para sintetizar urea, glucosa y glutation.
    • En la proliferación (fabricación) de linfocitos.
    • En la reparación de los tejidos agredidos.
    • En último término, como sustrato energético por las diferentes células metabólicamente activas
    chejoanzuetocompartió una citahace 9 meses
    Manganeso

    El manganeso es un componente esencial de una enzima de gran potencia antioxidante: la superóxido dismutasa
    chejoanzuetocompartió una citahace 9 meses
    que actúa protegiendo al organismo contra los radicales libres. Por ello su ingesta debe ser muy cuidada por toda la población y más si cabe en deportistas

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