Libros
Paola Sala

El gran libro de la cocina rápida

¿Es posible combinar la buena mesa con el escaso tiempo del que solemos disponer en la actualidad? ¿Cómo no dejarse superar por las obligaciones cotidianas y limitarse a platos repetitivos y elaborados apresuradamente, que ciertamente no predisponen al buen humor? Este libro está enteramente dedicado a quienes no pueden pasar horas y horas en la cocina. Constituye un recetario completo que tiene en cuenta todos los gustos y exigencias, y que incluye entrantes, primeros platos, segundos de carne y de pescado, platos únicos, postres y ensaladas. Contiene también consejos y trucos adecuados para quienes siempre tienen prisa y, sin embargo, no quieren renunciar a apetitosas recetas y a una cocina sana y auténtica como lo es la cocina casera. Este libro resultará útil en infinidad de ocasiones, todos los días del año.
206 páginas impresas
Publicación original
2012

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Opiniones

    Guillermo Gamboacompartió su opiniónhace 4 años
    🙈Ni fu ni fa

Citas

    Maria Anisimovacompartió una citahace 3 años
    Bucatini a la cazuela con berenjenas
    lepaaa15compartió una citahace 4 años
    Los productos preparados o semielaborados, si se utilizan correctamente, pueden dar óptimos resultados y satisfacer todos los gustos y todos los paladares, porque se pueden transformar con la imaginación y la creatividad de quien los utiliza en preparaciones exquisitas de éxito asegurado.
    mdzocompartió una citahace 4 años
    Mousse de queso a la húngara

    calorías
    200 aproximadamente

    tiempo de preparación
    20 minutos

    100 g de requesón
    100 mg de queso de Cabrales
    50 g de mantequilla
    30 g de pimentón
    50 g de queso manchego
    sal y pimienta

    Se trabajan el queso y la mantequilla hasta que la mezcla tenga la consistencia de la crema; se une el queso manchego cortado en trocitos y parte del pimentón.

    Se vierte la mezcla en un molde forrado de aluminio ligeramente mojado.

    Se desmolda y se sirve con picatostes y verdura fresca.

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