La buena cocina vegetariana, Fabio Zago, Raffaella Ghionna
Libros
Fabio Zago,Raffaella Ghionna

La buena cocina vegetariana

A menudo, se suele pensar que cocina vegetariana es sinónimo de alimentación pobre y poco nutritiva. Pero no todo el mundo sabe lo deliciosas y variadas que pueden ser este tipo de recetas. Este libro es un pequeño tributo a los amantes de la cocina vegetariana, aunque también está dirigido a aquellos que prefieren la cocina sabrosa y ligera. Además, esta obra incluye un valioso recetario que conjuga el amor por la buena mesa con la alimentación a base de vegetales. La presente obra ofrece numerosas recetas y consejos para tener al mismo tiempo un plato sabroso y el aporte justo de vitaminas y sales minerales. Además, encontrará útiles informaciones sobre los valores nutricionales de los alimentos. En definitiva, una forma sana y sabrosa de alimentarse que le hará descubrir sabores y aromas nuevos y tentadores.
131 páginas impresas
Publicación original
2012

Opiniones

Adriana Carapia
Adriana Carapiacompartió su opiniónel año pasado
👍Me gustó

Buena recopilación de recetas vegetarianas, con instrucciones fáciles de entender.

Citas

Mafer Olvera
Mafer Olveracompartió una citahace 7 meses
Los cereales constituyen una base fundamental: son energéticos y altamente digestivos. La producción biológica conserva intactas sus características, pero, por el contrario, los tratamientos industriales hacen que pierdan muchas cualidades nutritivas, sobre todo las proteínicas.
b9071046430
b9071046430compartió una citahace 3 años
El vegetarianismo guarda relación con la construcción del
joseph15
joseph15compartió una citahace 5 años
Sopa de habas y tomate

PREPARACIÓN: 20 minutos
COCCIÓN: 45 minutos
DIFICULTAD: media

Por cada ración
• Kcal: 151
• Proteínas: 6,25 g
• Lípidos: 10,25 g
• Carbohidratos: 9,25 g

Ingredientes para 4 personas
• 400 g de habas frescas desgranadas
• 100 g de pulpa de tomate
• 40 ml de aceite de oliva virgen extra
• 1 cebolla
• 1 diente de ajo
• perejil fresco
• sal

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