Libros de la estantería “Ресторангый бизнес” creada por Сергей Дрожжин

Рестораны, трактиры, чайные Из истории общественного питания в Петербурге XVIII – начала XX века

Общепит. Бизнес

Вкус: Наука о самом малоизученном человеческом чувстве

Наука приготовления и искусство поглощения пищи

Еда без границ. Правила вкусных путешествий

Общепит. Микоян и советская кухня

Кофейня: с чего начать, как преуспеть. Советы владельцам и управляющим

Как чашка за чашкой строилась Starbucks

Дело не в кофе. Корпоративная культура Starbucks

Прибыльный ресторан. Советы владельцам и управляющим

Ресторан. 50 способов увеличить прибыль

Ресторан, кафе, закусочная

Купить ресторан. Продать ресторан: от создания к продаже

Ресторанный бизнес наизнанку

Ресторан выездного обслуживания (кейтеринг): с чего начать, как преуспеть

Ресторанчик в профиль. Букварь для начинающего ресторатора

Ресторан с нуля до красной ленточки. «Открытие года». Сделано в Челябинске

18 этапов открытия ресторана

Ресторан - советы владельцам и управляющим