Правила кухни: библия общепита. Идеальная модель ресторанного бизнеса. Книга 1: Теория
Este libro no está disponible por el momento.
129 páginas impresas
- Propietario de los derechos de autor
- Издательство «Эксмо»
Opiniones
- Валентина Михееваcompartió su opiniónhace 4 años
Да, не Шишкин, конечно. Апломб, прописные "истины", severely outdated. Вроде писалось в 2019, а такое ощущение, что в 1999.
- Николай Васильевcompartió su opiniónhace 4 años
👍Me gustó💡He aprendido mucho🎯Justo en el blanco🚀Adictivo😄Divertido
Citas
- Yana Yemetscompartió una citahace 3 años
Формировать рабочий поток следует, беря в расчет проходимость кафе, а обустраивать рабочие места и создавать технологические процессы – на основе меню - Yana Yemetscompartió una citahace 3 añosтиражировать свой собственный бизнес надо начинать с первых шагов, посредством создания обучающих материалов одновременно с постановкой процессов
- Yana Yemetscompartió una citahace 3 añosпродвижения. Как бы это помягче сказать, люди, которые нуждаются в бесплатных «наборах суши», не имеют привычки каждый день обедать в кафе и ужинать в ресторанах. Это, увы, не ваша аудитория
fb2epub
Arrastra y suelta tus archivos
(no más de 5 por vez)