Жареные факты
Este libro no está disponible por el momento.
286 páginas impresas
Más información acerca del libro
Opiniones
- Александра Данилюкcompartió su opiniónhace 2 años
Набор заметок о еде. Местами любопытный.
- Дмитрий Овчаренкоcompartió su opiniónhace 2 años
👍Me gustó🚀AdictivoЕщё одна отличная книга. В ней собраны различные заметки, рассказы и размышления про еду. Автор хорошо разбирается в вопросе и умеет интересно рассказывать свои мысли.
Рекомендую, если вам нравится разбираться в сути еды и процессах, связанных с ней. - irkuzmacompartió su opiniónhace 2 años
👍Me gustóМмм, интересно и вкусно, а идеальную глазунью я уже попробовала)
Citas
- Валентина Михееваcompartió una citahace 2 años
Тонкая пищевая пленка прилипает, тянется и запутывается. Существенно облегчить эту боль можно, если хранить ее в холодильнике. От низкой температуры пленка становится немного жестче и легко разматывается с бобины. При этом при комнатной температуре она успеет быстро нагреться и вернуть свою эластичность, что обеспечивает оптимальное облегание продукта. Жаль, что почти никто так не делает - Marina Ilialetdinovacompartió una citahace 2 años
я прошу поваров добавлять в сковороду чайную ложку кипятка на одно яйцо — сразу после того как оно легло на сковороду на слегка вспененное сливочное масло. Кипящая вода остужает содержимое сковороды до 100 градусов. Поэтому яичница не подгорает и не пересыхает, а к моменту готовности вода полностью выкипит. Главное — не накрывать крышкой, иначе желток подварится, подернется белесой пленкой, и вид будет не тот. А если вместе с водой подлить соевый соус, тоже чайную ложку, — это просто изменит жизнь к лучшему навсегда. - Asya Shevcompartió una citahace 2 años
Кофеин по-разному действует на людей, и эта разница определена генетически. Ген, который кодирует фермент, расщепляющий кофеин, склонен к полиморфизму, что в итоге сказывается на активности этого энзима. Оказывается, человечество можно разделить на две условные группы по скорости переработки кофеина в организме. Это разделение точно подтверждено в экспериментах, и есть данные, что с большой вероятностью скорость метаболизма кофеина связана с расой, полом и некоторыми иными генетическими особенностями. Люди, у которых фермент менее активен, значительно дольше ощущают действие кофе, а риски, связанные с биологической активностью кофеина, для них несколько выше
fb2epub
Arrastra y suelta tus archivos
(no más de 5 por vez)