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Felipe Alfonso Chao Barreiro,Mercedes Tania Crespo Villate

El té

Todo lo que usted quiera conocer sobre el té. Su historia y presencia en la pintura y la literatura, y su influencia en la historia mundial. El té en Cuba, los tipos de té y sus procesos. Beneficios y preparación del té rojo, el té verde, el té negro. Propiedades del té según la medicina tradicional. Acción farmacológica e interesantes efectos terapéuticos y sus aplicaciones terapéuticas. Formas de preparar el té y otros productos basados en el té, como compresas, mascarilla, para el mal aliento, para la caída del cabello, para el dolor de muelas, etc., y algunas recetas a base de té.
104 páginas impresas
Propietario de los derechos de autor
Bookwire
Publicación original
2017
Año de publicación
2017
Editorial
RUTH
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Citas

  • Denisse Oreacompartió una citahace 2 años
    El conocido té verde no se fermenta, solo se tuesta, ligeramente, tan pronto se realiza su recolección. El té negro procede del té verde y es sometido a cinco operaciones: marchitación (secado suave), rodaje, tamizado, fermentación y secado (se elimina la humedad sin alteraciones del aroma)
  • Denisse Oreacompartió una citahace 2 años
    La propiedad natural del té, la astringencia, debe ser eliminada por cuatro métodos:

    1. Cocerlo a fuego directo

    2. Cocerlo en el horno

    3. Secarlo al aire y sol

    4. Por vapor
  • Denisse Oreacompartió una citahace 2 años
    té se divide en no fermentado, verdes, fermentado, rojo, amarillo, negro y Wulong (Oolong).
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