Costo del menú

¿Cuál es el costo del menú?

Uno de los costos en los que incurre una empresa como resultado del ajuste de sus precios se conoce como costo del menú en economía. Ésta es una de las explicaciones microeconómicas que los economistas neokeynesianos proponen para explicar la rigidez de los precios que existe en la macroeconomía. Fue el gasto en el que incurren los restaurantes cuando imprimen menús frescos para ajustar los precios de los productos lo que dio origen al término. Sin embargo, los economistas han ampliado el alcance de su término para abarcar los costos asociados con la alteración de los precios en un sentido más integral. Una forma de categorizar los gastos involucrados con el menú es la siguiente: costos asociados con alertar al consumidor, costos relacionados con la planificación y decisión sobre un ajuste de precio, y costos asociados con el impacto de la probable reticencia de los consumidores a comprar al nuevo precio.. Los gastos asociados con la actualización de los sistemas informáticos, el reetiquetado de productos, el cambio de letreros, la impresión de nuevos menús, los costos asociados con cometer errores y los costos asociados con la contratación de consultores para establecer nuevas estrategias de precios son todos ejemplos de costos de menú. Al mismo tiempo, las empresas tienen la capacidad de reducir los costos de sus menús implementando estrategias de precios inteligentes, lo que a su vez reduce la necesidad de ajustes constantes.

Cómo te beneficiarás

(I) Insights y validaciones sobre los siguientes temas:

Capítulo 1: Coste del menú

Capítulo 2: Macroeconomía

Capítulo 3: Estanflación

Capítulo 4: Inflación

Capítulo 5: Nueva economía keynesiana

Capítulo 6: Modelo macroeconómico

Capítulo 7: Curva de Phillips

Capítulo 8: Rigidez nominal

Capítulo 9: Neutralidad del dinero

Capítulo 10: Equilibrio general estocástico dinámico

Capítulo 11: Síntesis neoclásica

Capítulo 12: Nueva macroeconomía clásica

Capítulo 13: Modelo AD-AS

Capítulo 14: Mercado perdido

Capítulo 15: Historia del pensamiento macroeconómico

Capítulo 16: Rigidez real

Capítulo 17: Nueva síntesis neoclásica

Capítulo 18: Contratos Calvo (escalonados)

Capítulo 19: Beneficio del monopolio

Capítulo 20: Emi Nakamura

Capítulo 21: Jón Steinsson

(II) Respondiendo a las principales preguntas del público sobre el costo del menú.

(III) Ejemplos del mundo real sobre el uso del coste del menú en muchos campos.

Para quién es este libro

Profesionales, estudiantes de pregrado y posgrado, entusiastas, aficionados y aquellos que quieran ir más allá del conocimiento o información básica para cualquier tipo de Costo de Menú.