Los sabores de la cocina japonesa

* Más de cien recetas para cocinar los mejores primeros platos, ricos y sanos

* Pasta, arroz, ñoquis, polenta, potajes, cremas y sopas

* Manjares refinados y rústicos, tradicionales e innovadores, simples y elaborados, ligeros y sustanciosos

* Indicaciones y consejos para preparar primeros platos con verduras, legumbres, pescado, carne, hierbas aromáticas, fruta