Гостиничный бизнес. Как достичь безупречного сервиса

• доверие потребителя к производителю услуги должно существовать априори, по определению, так как клиент не может попробовать услугу, не оплатив ее предварительно.

Именно неблагоприятное первое впечатление часто нельзя компенсировать даже высокой комфортабельностью номера.

Театр, как известно, начинается с вешалки, а гостиница – со службы приема.

Вежливость, доброжелательность, коммуникабельность, стрессоустойчивость, неконфликтность – это лишь часть тех качеств, которыми должен обладать сотрудник гостиницы

Качество обслуживания требует корпоративной культуры, которая должна быть основана на многих поведенческих аспектах деятельности персонала.

Стать домом вдали от дома для своих гостей – это то, к чему должна стремиться любая гостиница.

Еще больший положительный эффект на повышение системы качества в обслуживании оказывает такое чувство персонала, как приверженность к организации. Приверженность лежит глубже мотивации и действует куда более эффективнее. Постарайтесь сформировать в персонале это чувство, и успех вам практически гарантирован. Остается только правильно управлять этими процессами.

Это позволит выработать и внедрить систему мер, направленную на формирование и повышение уровня приверженности.

положительное влияние на качество оказывает низкий уровень текучки кадров.

Однако если у сотрудника сформировано чувство приверженности организации, в которой он работает, он будет преодолевать трудности, связанные с объективными причинами производственного процесса. А значит, и удовлетворенность работой будет развита в достаточной степени. Следовательно, текучка кадров будет снижена. Ведь люди не уходят просто так с работы, которая приносит удовлетворение.