Antonio Peña

elemento central es el carbono.

se combina con el hidrógeno y el oxígeno

cadenas cortas de átomos de carbono a los cuales se unen hidrógenos y grupos —OH (oxhidrilos); se les llama azúcares

porque sus unidades son dulces

formados en su mayoría por cadenas largas, de 16 a 18 átomos de carbono e hidrógeno, y que se conocen como lípidos.

además de carbono, oxígeno e hidrógeno, otro elemento fundamental, el nitrógeno, en la forma del grupo —NH2 (grupo amínico), y comprende unidades pequeñas, en número de 20 distintas, que se unen para formar largas y complicadas cadenas, las proteínas.

sustancias compuestas de carbono, hidrógeno y oxígeno

hidratos de carbono o carbohidratos

por cada átomo de carbono hay dos átomos de hidrógeno y uno de oxígeno