Alma Guadalupe Marín Magañacompartió una citael mes pasado
»El árbol del café es un arbusto perenne —continuó Jimi—, y las semillas de su fruto son lo que conocemos como granos de café.
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En términos generales, existen dos variedades de granos: arábica y robusta.
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factor decisivo del aroma del café.
Él dijo que no.
—La altitud
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Los granos de café de árboles cultivados a baja altitud tienen una acidez más baja y el sabor suele ser suave y templado. Los granos de gran altitud tienden a ser más ácidos, lo que da como resultado un aroma afrutado o floral más fuerte y un sabor más complejo.
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hoy hemos usado una mezcla de Colombia. El cuarenta por ciento de los granos son colombianos, el treinta por ciento de Brasil, el veinte por ciento de Etiopía y el diez por ciento de Guatemala.
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He trabajado tanto solo para parecer un chiste. Mi vida es una tragicomedia.
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En el proceso de determinar sus preferencias, tuvo la vaga certeza de que, tal vez, dedicar tiempo a una sola cosa era como mirar dentro de sí mismo en profundidad.
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Aquellos que pueden reflexionar sobre sí mismos son capaces de cambiar un poco tan solo leyendo un libro.
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Leer La guardiana de la luz me reconforta.
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Cho Hae-Jin, La guardiana de la luz, Changbi,
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