Antonio Caro Sánchez-Lafuente

Elaboraciones básicas de productos de pastelería. HOTR0109

Elaboración de productos de panadería. INAF0108

Realización de elaboraciones básicas y elementales de cocina y asistir en la elaboración culinaria. HOTR0108

Elaboración de masas, pastas, precocinados y cocinados de pescado. INAJ0109

Preelaboración y conservación culinarias. HOTR0108

Aplicación de normas y condiciones higiénico-sanitarias en restauración. HOTR0108

Elaboración y presentación de postres de cocina. HOTR0509

Elaboración y presentación de productos hechos a base de masas y pastas. HOTR0509

Ofertas de repostería, aprovisionamiento interno y control de consumos. HOTR0509

Elaboraciones básicas y platos elementales con hortalizas, legumbres secas, pastas, arroces y huevos. HOTR0408

Elaboraciones básicas y platos elementales con pescados, crustáceos y moluscos. HOTR0408

Aprovisionamiento de materias primas en cocina. HOTR0108

Bebidas. HOTR0409

Sistemas de aprovisionamiento y mise en place en el Restaurante. HOTR0608

Elaboración y acabado de platos a la vista del cliente. HOTR0608

Servicios especiales en restauración. HOTR0608

Servicio y atención al cliente en restaurante. HOTR0608

Vinos, otras bebidas alcohólicas, aguas, cafés e infusiones. HOTR0209

Elaboración de platos combinados y aperitivos. HOTR0108

Sistemas de aprovisionamiento y mise en place en el restaurante. HOTR0608