Lierre Keith

nutrición básica— sea un acto que sustente, no que mate.

filosofía y la práctica del vegetarianismo no ayudan en absoluto a esos deseos

ganadería industrial es verdad. Es una actividad cruel, despilfarradora y

Este libro no pretende ridiculizar la idea de los derechos de los animales ni despreciar a aquellos que desean un mundo más amable.

Los pollos alimentados exclusivamente con cereales desarrollan el síndrome del hígado graso, cuando en realidad no necesitan comer cereales en absoluto para vivir.

todo el que comía carne negaba la realidad

la vida sin muerte no es posible

¿Cuántos ríos hemos contenido con presas y hemos drenado? ¿Cuántas praderas hemos arado y cuántos bosques hemos talado

comer soja no los traerá de vuelta

la desaparición de la tierra vegetal «rivaliza con el calentamiento global como principal amenaza medioambiental».