Engracia Loyo

Citas

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Las formas de abasto en los hogares también sufrieron modificaciones con la aparición de las modernas tiendas de autoservicio, los supermercados, que ahorraban tiempo y brindaban comodidad. Primero fue Sumesa, cadena que a mediados de los cuarenta abrió los cinco primeros locales en la Ciudad de México en colonias como Anzures, Polanco y la del Valle. Poco después y ante la aceptación de estas nuevas formas de adquisición, se sumarían otras grandes cadenas: Aurrerá, Comercial Mexicana y Gigante abrieron sus puertas y pusieron a la venta todo tipo de mercancías, combinando la venta de víveres con la de ropa, calzado, farmacia, ferretería y artículos diversos para el hogar.
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En los nuevos supermercados además de verduras, carnes, pescados, embutidos y
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abarrotes podía adquirirse comida procesada, enlatada o en polvo, lo que traía consigo la sensación de ingresar en la vida moderna.
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