bookmate game
ru
Ольга Сюткина,Павел Сюткин

Русская и советская кухня в лицах. Непридуманная история

Avisarme cuando se agregue el libro
Para leer este libro carga un archivo EPUB o FB2 en Bookmate. ¿Cómo puedo cargar un libro?
Русская кухня – это явление, в котором разбираются, кажется все. Но на самом деле мы очень мало знаем о прошлом нашей кулинарии. Что в ней исконное, а что заимствованное? Вредная она или полезная? Кто написал первую поваренную книгу, приготовил гурьевскую кашу? Как раньше называлось сливочное масло и что сделал Микоян для каждого советского гражданина? Об этой читайте в новой книге Ольги и Павла Сюткиных.
Este libro no está disponible por el momento.
408 páginas impresas
¿Ya lo leíste? ¿Qué te pareció?
👍👎

Opiniones

  • Валентина Михееваcompartió su opiniónhace 4 años

    Полезно знать, что не только Молоховец, Микоян и Похлебкин — это русская кухня. Историю делали и другие, менее одиозные личности.

  • Марат Усмановcompartió su opiniónhace 8 años
    👍Me gustó
    💡He aprendido mucho

    Хорошая книга

  • Helen Osokinacompartió su opiniónhace 8 años
    👍Me gustó
    💡He aprendido mucho

Citas

  • Ilya Orangecompartió una citahace 5 años
    есть у Сергея Васильевича одна сказка о ленивой женщине. Замуж она идет лишь потому, что будущий муж рассказал ей о том, что все домашние работы у него выполняет кот
  • Marina Purimcompartió una citahace 8 años
    Благодаря Анастасу Микояну и его ближайшим соратникам в эти годы постепенно возрождалась наша кулинарная практика, возникали новые научные школы, связанные с питанием, возрождались лучшие традиции.
  • Marina Purimcompartió una citahace 8 años
    Именно в эти годы народ должен был зримо убедиться в существовании «сталинского изобилия» – новой культуры питания, базирующейся на «трех китах»:
    • научном подходе к питанию;
    • ясности рецептов, не допускающих их толкования, что фактически приводило к отрицанию «кулинарного искусства» (которое невозможно без творчества) и замене его чистой технологией;
    • государственном патернализме, когда именно власть является источником всего прогрессивного в питании. В отличие от пронизанного наживой старого мира советское правительство проявляет истинную заботу о народе даже в кулинарной области.

En las estanterías

fb2epub
Arrastra y suelta tus archivos (no más de 5 por vez)