ru
Андрей Бильжо

Истории про еду: с рисунками и рецептами автора

Avisarme cuando se agregue el libro
Para leer este libro carga un archivo EPUB o FB2 en Bookmate. ¿Cómo puedo cargar un libro?
  • b6932656620compartió una citahace 4 años
    Кстати, водку Голованов не пьёт, а селёдку почему-то ест. К чему бы это
  • b6932656620compartió una citahace 4 años
    Моя тётя как-то мне маленькому рассказывала, что где-то берут большой кусок хлеба, кладут на него маленький кусочек сыра, сыр нюхают, а хлеб кусают. Потом сыр подвигают, и так до тех пор, пока кусок хлеба не станет равен по размеру кусочку сыра.
    Потом, когда я уже побывал в Италии и Франции, я понял, что бутерброды с сыром никто не ест.
  • yanasemourcompartió una citahace 7 años
    Если в овоще есть дырка, эту дырку надо заполнить фаршем. Видимо, был такой совершенно секретный закон общепита.
  • Юлияcompartió una citahace 7 años
    Национальная еда должна быть в национальных руках.
  • Критик Смирноваcompartió una citahace 9 años
    На противень высыпалось полпачки соли, и на неё грудью клали курицу. Она получалась сочная, с тонкой кожицей и почти разваливающимися косточками. Второй способ — курицу задним проходом сажали на бутылку с широким горлышком (ту самую молочную), наполненную водой с зубчиками чеснока, — и в духовку. Птица вся пропитывалась чесноком и была вкуснейшая.
  • Критик Смирноваcompartió una citahace 9 años
    Моя еврейская бабушка любила рассказывать такую байку: «Когда еврей ест курицу? Только в двух случаях: когда еврей болен или когда больна курица».
  • Критик Смирноваcompartió una citahace 9 años
    А рыжик на Севере называли царским грибом. Это тот самый рыжик, который проходил в горлышко бутылки. Мужики такие рыжики собирали ночью, нащупывая их босыми ногами. Эти грибы шли прямо на стол императора.
  • Критик Смирноваcompartió una citahace 9 años
    Белые солёные грузди есть надо обязательно со сметаной.
  • Критик Смирноваcompartió una citahace 9 años
    Правильно приготовленный фаршированный перец, когда его разрезаешь, не разваливается на части, а держит форму.
  • Критик Смирноваcompartió una citahace 9 años
    Когда я плавал (ходил) в Тихом океане на плавбазе «Наталья Ковшова», меня научили разделывать селёдку. Нужно её выпотрошить, потом сильно провести большим пальцем по спинке (хребту). После этого она разделится на две половинки. Дальше нужно аккуратно снимать каждую половинку с хребта, причём кости остаются на позвоночнике рыбы. Кожа снимается, как чулок
fb2epub
Arrastra y suelta tus archivos (no más de 5 por vez)