Gilma Rodríguez Escobar

Alimentación y nutrición aplicada

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Este libro presenta saberes y prácticas en alimentación y nutrición aplicadas al ejercicio clínico, al trabajo comunitario y a la salud pública; aplicaciones que dialogan con conceptos y metodologías de las ciencias biomédicas. Está organizado en tres partes: alimentación, nutrición y salud pública. Esta estructura y sus contenidos propician la reflexión y la investigación en torno a las estrategias y las acciones conocidas como medicina traslacional.
Este libro no está disponible por el momento.
756 páginas impresas
Publicación original
2019

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