тілі дорослої людини по судинах тече п’ять-шість літрів крові. Вона складається з рідких і твердих компонентів. Рідкі — це плазма, яка в дорослої людини становить приблизно 55 % від загального об’єму крові [95], складається з води, білків, солей та простих цукрів, але містить, окрім цього, і велику кількість інших речовин. Решта 44 % — тверді компоненти, які ще називають гемотокритом. Він складається з формених елементів, насамперед з різних кров’яних тілець, а також клітин імунної системи.