Ayme Plasencia Pons,Clarissa Ramírez Campos,Esperanza González Hernández,Luis Alberto Montero García,Luis Francisco Velarde Martínez,María de los Ángeles González Hernández,Rogelio Jiménez Marce,Virginie Thiébaut

Campo cañero e industria azucarera de los siglos XIX a XXI

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Este libro es resultado de un esfuerzo colectivo de historiadores y geógrafos sobre la temática de la actividad cañera-azucarera. La obra está dividida en dos ejes de análisis: cuestiones históricas y dinámicas territoriales actuales, estos ejes aportan nuevos acercamientos a sector agrario-industrial, procesos actuales de reestructuración del campo y de las economías agrarias
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406 páginas impresas
Publicación original
2020

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