Ni la jirafa hace “la dieta de la hoja”, ni el león hace “la dieta de la carne”, ni el hombre hace “la dieta paleolítica”. Los 3 se alimentan de forma natural. Y si el león ingiere hojas y la jirafa ingiere carne y el hombre paleolítico ingiere granos, cereales y harinas, con frutas y tubérculos sin restricción de temporadas, los 3 habrán comido contra natura y los 3 enfermarán. En este sentido, la dieta paleolítica no es una dieta, es lo natural. O dicho de otro modo, es la única dieta que no fue hecha por el hombre. Un cavernícola nunca tuvo 2 opciones de dieta.