Официант-бармен. Пособие для учащихся средних профессионально-технических училищ

101 способ увеличения прибыли ресторана

Ресторанный бизнес наизнанку

Гостиничное дело

Ресторанчик в профиль. Букварь для начинающего ресторатора

Ресторан с нуля до красной ленточки. «Открытие года». Сделано в Челябинске

Осетинские пироги. Кухни народов мира

Винный этикет

Общепит. Бизнес

Типичный официант

Винокуръ, пивоваръ, медоваръ, водочной мастеръ, квасникъ, уксусникь, и погребщикъ