Lyxlagat: BBQ – Amerikansk barbecue, öl och bourbon: Fisk och skaldjur

Frederik Zäll lanserar ett nytt koncept: e-kokbokssinglar. Små fina receptböcker som passar perfekt för din iPad eller smartphone. Varje bok innehåller ca 10–20 recept på ett särskilt tema. Förutom recepten får du en köksskola som gör det enkelt för dig att komma igång.

OM BOKEN
Här är vår favoritförfattare och Allt Om Mat-bloggare Frederik Zäll igen, med en bok som ska kännas osvenskt glupsk, lätt burdus och stöddig. Alltså amerikansk! Stars and stripes i flaggstången och rikliga portioner som glänser i solskenet bland coola och onödiga grilltillbehör. Här är mycket grillat i sommar och sol, men boken kan ändå användas året om.

Frederik går igenom vad man bör tänka på vid grillning på både kolgrill och gasolgrill. Även ett kapitel om BBQ-smoker är inkluderat. Här finns också tips om indirekt och direkt grillning liksom rotisserie-grillning. Boken innehåller många enkla tips för hur man lyckas med sin BBQ. Även om det framför allt är en kokbok så innehåller den även en pikant genomgång av utvalda amerikanska öl och du hittar så klart också en del om nationaldrycken bourbon. Frederik levererar köptipsen, allt för att ni ska få till den perfekta stämningen. Som ytterligare bonus listas även de 25 bästa countrylåtarna som förgyller en äkta amerikansk BBQ.

Detta är så mycket mer, och så mycket godare än bara en grillad köttbit, — det är BBQ — amerikansk barbecue, öl och bourbon!

I serien Lyxlagat: BBQ — Amerikansk barbecue, öl och bourbon finner du receptböcker om fågel och vilt, fisk och skaldjur, fläsk, nöt, mat för röken samt tillbehör.

OM FÖRFATTAREN
Frederik Zäll har skrivit ett antal matböcker, bland annat Lyxlagat i Lergryta som blev nominerad i World Cookbook Awards. Han är författaren bakom bokserien Lyxlagat, som inleddes med Lyxlagat Hemma år 2009. Samtidigt bloggar han om matlagning för tidningen Allt om mat (blogg.alltommat.se/lyxlagat). Sedan 2013 ses Frederik även som programledare för Överraskningen i SVT Barnkanalen. Förutom att skapa kulinarisk njutning är han gitarrist i rockbandet Eskobar med över en halv miljon skivor sålda.