Riblja čorba, inače, glavno je jelo ljudi sa reke i kuva se na najmanje dvesta načina. Svaka čorba, naravno, liči na svog kuvara: neke su tanke i vodnjikaste, druge rasipničke – guste kao mulj iz koga je riba vađena, a u trećim se jedva pronađe po koja koščica od šarana, toliko se riba raskuvala! U nekim čorbama, opet, nema ni kapi čorbe. Sve samo meso! Svako od kuvara čuva svoj recept i ne otkriva ga ni za šta na svetu, misleći da je njegova čorba najbolja. Najgore su one takozvane „turističke čorbe“ za amatere, u koje kuvari tresnu oko pola kile najljuće aleve paprike po tanjiru, jer zamišljaju da će tako najbolje ispoljiti svoju kulinarsku strast – svima liju suze na oči i peče grkljan, a niko ne sme ni da zucne, da ne bi ispao smešan i naivan, nego hvale i zapisuju najlepše utiske u Knjigu utisaka, kako ništa slično nisu jeli u životu. I nisu. Svakako, najintelektualniju riblju čorbu kuvao je veliki matematičar Mihailo Petrović, zvani Mika Alas – „Srbin koji je najbolje računao“. Pričaju stari ljudi na Savi da je svakoga petoga decembra, na dan svetog Filimona – zaštitnika alasa, kuvao riblju čorbu za petsto zvanica.