Usamos cookies para mejorar la experiencia en el sitio web de Bookmate y nuestras recomendaciones.
Para obtener más información, consulta nuestra Política de cookies.
Aceptar todas las cookies
Configuración de cookies
Svg Vector Icons : http://www.onlinewebfonts.com/icon Algo salió mal. Vuelve a intentarlo.
Технологии производства и переработки моркови. Монография, А.А. Рядинская, И.А. Кощаев, Д.А. Захарова, Н.Б. Ордина, С.А. Чуев, К.В. Лавриненко, П.И. Токарь
ru
Libros
А.А. Рядинская,И.А. Кощаев,Д.А. Захарова,Н.Б. Ордина,С.А. Чуев,К.В. Лавриненко,П.И. Токарь

Технологии производства и переработки моркови. Монография

Монография посвящена всестороннему рассмотрению аспектов производства и переработки продукции растениеводства, а именно — моркови.
Обобщены и проанализированы сведения о влиянии технологий возделывания на продуктивность и качество урожая. Приводятся данные о послеуборочной обработке и практиках хранения корнеплодов, изменении их биохимического состава и органолептических показателей в процессе хранения.
Монография предназначена для студентов, молодых ученых, преподавателей, технологов.
más
261 páginas impresas
Propietario de los derechos de autor
Издательские решения
Publicación original
2022
Año de publicación
2022
¿Ya lo leíste? ¿Qué te pareció?
👍👎
fb2epub
Arrastra y suelta tus archivos (no más de 5 por vez)