«El Olivo en el Perú – Una especie milenaria con auspicioso futuro».Un libro donde su autor comparte su pasión por esta extraordinaria planta, así como por el fino aceite que de ella se obtiene y la floreciente producción en el Perú. Experiencias gastronómicas, viajes, catas e investigación se combinan en esta extraordinaria publicación. Libro ganador de los Goumand Cookbook Awards 2016, organizado por Le Cordon Bleu de París y señor Edouard Cointreau. Ceremonia realizada el 29 de mayo en Yantai China, reconocido como el mejor libro del mundo en la categoría Self Publisher. Primer libro escrito en Perú acerca del Olivo. Incorporado a la biblioteca nacional de España.
