Antonio Lorenzo Monterrubio

Las haciendas pulqueras de México

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Citas

    Rigo Perezcompartió una citahace 3 años
    La hacienda es uno de los ejes principales que conforman la historia agraria en México desde la época virreinal.
    Rigo Perezcompartió una citahace 3 años
    La bebida fermentada de aguamiel del maguey fue llamada octli, en náhuatl, y seí, en otomí. La mitología mexicana tiene dos versiones sobre su origen: una señala que la diosa Mayahuel descubrió el aguamiel y Pachtécatl o Pantécatl, uno de los 400 dioses de los borrachos, descubrió su proceso de fermentación que más tarde Tepoztécatl, Cuatlapanqui, Tlihua y Papaztac perfeccionaron y le llamaron el “vino de la tierra”.
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