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Veracruz, tierra de cañaverales. Grupos sociales, conflictos y dinámicas de expansión

Se analiza el cultivo de la caña de azúcar, los ingenios azucareros, grupos sociales y estrategias organizacionales, así como dinámicas de expansión y producción que conoció la actividad a lo largo del tiempo
327 páginas impresas
Publicación original
2021
Año de publicación
2021
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  • Instituto Nacional de Antropología e Historia
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