jorge,Javier,González,Rodríguez,Gerardo,Fabiola,Aguilar,González Torres,Ayari,Batista Machado,Bertran Vilá,Blanca Aurora,Caballero Lozano,Carmen Amelia,Carmen Janaina,Charles-Edouard,Claudia,Flores,Larson,Luis Gabriel,Menasche,Miriam,Nelly A.,Pasquier,Renata,Rubio Vega,Suremain de,Torres Salcido

Inseguridad alimentaria y políticas de alivio a la pobreza. Una visión multidisciplinaria

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Este libro analiza los principales retos que enfrenta el país en términos de dependencia alimentaria, sostenibilidad del sistema alimentario y acceso a la alimentación, recuperando experiencias locales y reflexiones teóricas de distintas disciplinas, para debatir las condiciones actuales de la inseguridad alimentaria y las iniciativas gubernamentales para enfrentarla. Esta perspectiva permite abordar integralmente las dinámicas que producen y reproducen esquemas de desigualdad y exclusión, así como las condiciones para promover alternativas sustentables de seguridad alimentaria para toda la población.
Este libro no está disponible por el momento.
297 páginas impresas

Opiniones

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Citas

    Milagros kcompartió una citahace 8 meses
    más producción industrial de alimentos significa menos agua para el futuro; que más consumo de proteínas, grasas y azúcares significa menos salud; que más trigo en la dieta significa más vulnerabilidad a las importaciones;
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