Usamos cookies para mejorar la experiencia en el sitio web de Bookmate y nuestras recomendaciones.
Para obtener más información, consulta nuestra Política de cookies.
Aceptar todas las cookies
Configuración de cookies
Svg Vector Icons : http://www.onlinewebfonts.com/icon Algo salió mal. Vuelve a intentarlo.
Кулинарный путеводитель. Рецепты от короля французской кухни, Огюст Эскофье
ru
Огюст Эскофье

Кулинарный путеводитель. Рецепты от короля французской кухни

Avisarme cuando se agregue el libro
Para leer este libro carga un archivo EPUB o FB2 en Bookmate. ¿Cómo puedo cargar un libro?
Эта книга – подлинная библия французской кулинарии, в которой собрано несколько тысяч рецептов от непревзойденного Огюста Эскофье, которого по праву назвали королем поваров и поваром королей. В книге собраны основные рецепты французских поваров, послужившие фундаментом для современной европейской кухни. Опытным профессионалам и кулинарам-любителям блистательный мастер предлагает подробное описание правил приготовления множества изысканных и сложных блюд.
más
Este libro no está disponible por el momento.
1123 páginas impresas
¿Ya lo leíste? ¿Qué te pareció?
👍👎

Opiniones

  • Veronika Steksovacompartió su opiniónhace 8 años
    👎Olvídalo
    💩Una porquería

    Ужасный перевод!!!!!!

  • yanasemourcompartió su opiniónhace 10 años
    👍Me gustó
    💡He aprendido mucho
    🎯Justo en el blanco

Citas

  • Ekaterina Vostrilovacompartió una citahace 8 años
    прозрачные светлые бульоны из телятины с чистым и изысканным вкусом вновь заняли свои позиции, а «Испанский» соус начал терять популярность.
  • Ekaterina Vostrilovacompartió una citahace 8 años
    Соусы – главная часть кулинарии. Во французской кухне они занимают господствующее положение,
  • Ekaterina Vostrilovacompartió una citahace 8 años
    Основы кухни состоят из консоме обычных или осветленных; основных коричневых или белых бульонов, базовых бульонов из птицы, дичи, рыбы, густых бульонов или основных базовых соусов;

En las estanterías

fb2epub
Arrastra y suelta tus archivos (no más de 5 por vez)