Василий Горохов

В какой-то момент появится поколение, для которого будет совершенно нелогично делать с животными то, что мы делаем последние десять тысяч лет.

Появление культивируемого мяса зависит от успехов в области стволовых клеток и инженерии тканей.

Петер Верстрате — седо­власый, импозантный, но немного усталый мужчина пятидесяти девяти лет. Большую часть своей карьеры он посвятил традиционной мясной отрасли, но если его технология сработает как надо, необходимость разводить на фермах коров, кур, свиней или рыбу практически исчезнет.